中铁十五局二公司荆门项目部创建“星级食堂”职工幸福指数飙升

【中国路面机械网讯】（通讯员 吕奎元）中铁十五局集团二公司湖北荆门项目部从企业发展和关爱职工出发，积极开展星级食堂创建活动，从设施、制度、安全卫生、饭菜和服务质量等软硬件进行了全方位的升级，取得令人满意的效果，职工幸福指数直线上升。

职工食堂一日三餐与职工的切身利益密切相关，汇聚着全体职工的目光。荆门项目部党政领导深刻认识到，舒适卫生的就餐环境、色香味俱全的饭菜、炊事员热情周到的服务、职工肚子饿了首先想到的是食堂的美味佳肴，吃饱了还念念不忘，既是职工最现实的愿望，也是项目管理中努力实现的目标。为此，今年7月份项目进场前，项目部从租赁房屋到物色厨师都作了认真研究和比选，最后将一个饭庄以较低的价格租了下来供职工办公和住宿。同时聘请了一位烹饪技术较高厨师掌勺，并雇用一位勤快、爱干净的妇女辅佐。项目部将房主的冰箱、自动进水电热蒸汽两用蒸饭车、保鲜箱、3个不锈钢工作台、大型燃气灶、巨型抽油烟机和不锈钢洗菜、杀菌池等各种厨具利用起来。

餐厅的设施布局，项目部作了精心考虑，将5个古色古香的高档圆桌有序地摆放在60多平米的房间里，50把高背椅放置于餐桌四周，宛若盛开的莲花。为了让盛夏变凉，寒冬变暖，两台柜式空调随时开放，让职工在清凉或温暖的环境里舒舒服服地用餐。11月份，项目部新增一台消毒柜，职工就餐更放心。

根据集团公司星级职工食堂要求，项目部及时制订了《职工食堂管理规定》，从对厨师、就餐人员的管理；从厨房、餐厅卫生到主副食采购价格的把控；从食品安全到饭菜色香味的保证等，样样都在列。食堂的管理由综合办具体负责，项目部一名主管领导全方位进行监管。

为满足不同地域员工的饮食需求，职工伙食不断改善，早、中餐四菜一汤，晚餐三菜一汤，荤素搭配合理，营养均衡。职工喜欢的包子、水饺、花卷、油条、鸡蛋饼，炖牛羊肉、鸡块，红烧肉、排骨、猪蹄，酸菜鱼、家常豆腐，炒菠菜、生菜、豆芽、芹菜，还有泡菜、五香花生米、油炸花生米、凉拌黄瓜、凉拌海带豆腐丝、清炒卷心菜、煮鸡蛋、五香鸡蛋、咸鸭蛋等，一周内悉数吃个遍，职工吃得好，吃得香，吃出好心情。职工每人每天的伙食费保持在13元以内。

该项目部创建星级食堂活动，体现了企业对员工的厚戴，拉近了员工与企业的距离，让员工真切地感受到，项目部是非常温馨、幸福的家。