【中国路面机械网讯】(供稿 段娜威)迎端午,粽飘香,在端午节到来前夕,朔黄铁路路畅达公司为广大职工包制手工新鲜粽子,让大家在节日期间能一饱口福,吃上放心粽子。
细心思,把质量。在粽子原材料的选购、加工、存储、销售各环节都严把食品安全质量关。一米、一叶细处着手确保食材新鲜卫生;谨防“返青”粽叶,陈米严把质量关;选用天然的麻绳,系牢粽子质量“安全带”;确保好食材做出好味道,保证职工吃得可口、放心。在选择粽子口味方面,考虑到职工不同需求,分别选购了糯米红枣粽子和蜜枣粽子等大众喜爱的口味。
用心思,“粽”关情。在加工现场,餐厅师傅们将泡好的粽叶用心挑选,一张张绿色的粽叶在他们手里变成了一个个饱满的粽子,并严格按规定冷藏存储。每天包好的粽子要在当日必须煮熟存放,据悉,煮粽子的工作每天要进行到凌晨12点以后。每天餐厅里都弥漫着粽子诱人的清香,带着后勤人浓浓的情意,一片片粽叶,包住最真诚的服务,带去家人般的温暖与爱,让这个季节“粽”香飘逸。