广平高速公路TJ04合同段项目部厉行节约 “光盘行动”在路上

青川讯（通讯员 安军政 梁毅）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，广平高速公路TJ04项目部为大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，宣传节约光荣、浪费可耻的思想，培养职工健康文明的餐饮文化，8月15日，项目部开展“光盘行动”，倡议全体员工从自身做起，树立“节约粮食，避免舌尖上的浪费”文明理念，切实培养节约习惯，在全项目部营造了浪费可耻、节约为荣的氛围。

在厨师管理方面：严格管控厨师，按照菜单、菜品、人员食量，定食、定量做菜，做到清洁、卫生、色香味俱全，做到舌尖上的美食，禁止舌尖上的浪费，保证员工吃饱、吃好不浪费。

在员工管理方面：在项目部食堂显目位置张贴“节约光荣 浪费可耻”宣传图片、标语，教育员工吃多少打多少，对发现有浪费粮食行为的员工采取通报加罚款等手段进行教育，禁止了大吃大喝浪费行为的发生，增加每一位员工对于粮食重要性的认知，对粮食心存敬畏、对铺张浪费的行为鄙视唾弃。

在采购及日常管理方面：严格按照公司规定员工伙食标准，每日每位员工伙食标准15元每人，每月进行成本核算，根据物价做好成本控制，制定了每周菜谱，根据菜谱每3天采购一次食物，每次采购后都会将肉类与青菜分类冷冻及冷藏保存，保证菜品的新鲜及保存时间。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，项目部将积极响应公司党委号召，让项目员工始终秉承勤俭节约良好习惯，为公司全面发展贡献自己的力量。