朔黄铁路综合服务分公司洋葱喜获丰收惠职工

近日，朔黄铁路综合服务分公司种养殖基地自产洋葱收获4.5万斤，喜获丰收。该分公司提高政治站位，提早谋划整体种植计划、优选品种；科学安排洋葱种植计划，实现洋葱种植时间和气候双适宜；强化责任担当，注重日常管理，减少病虫害的损失。

根据此次洋葱旺产情况，该分公司餐厅及时调整每周菜单，推出特色洋葱菜品。餐厅厨师集思广益推出凉拌洋葱小菜、洋葱溜肉片、洋葱鸡蛋、洋葱木耳、洋葱青椒鸡块等菜品，并半价出售职工；面点类推出洋葱猪肉馅包子和饺子；同时根据洋葱作物有保护心血管，降低血压，可以促进钠盐的排泄及杀菌的功效，在炖煮类菜品中添加洋葱作为底料，做到其功效和量都能物尽其用。营养丰富的自产蔬菜降低了职工每餐支出，丰富了职工餐桌，提升了后勤综合服务保障水平。

（朔黄铁路综合服务分公司 张翠 赵亚梅 屈爱莲 供稿）